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Avr 2023 / Blog / Stratégie d'Influence

Etat des lieux de l’Influence Marketing dans le secteur “Food & Beverages”

Bousculée par la récente crise sanitaire et économique, l’industrie de l’alimentation et des boissons aurait largement pu faiblir depuis 2020. Pourtant, depuis cette période singulière, le secteur n’a cessé de voir les investissements qui lui sont consacrés augmenter. Et pour cause, même si certains sous-secteurs ont été durement touchés, d’autres ont fait peau neuve pour continuer de perdurer. Les acteurs de l’alimentation et des boissons ont, comme évoqué un peu plus haut, notamment pu s’appuyer sur le digital, les médias sociaux, les KOLs (Key Opinion Leaders) et l’Influence Marketing pour continuer de prospérer en réinventant leurs approches commerciales et marketing.

 

Il faut dire que le secteur se prête tout spécialement à la création visuelle et que les contenus qui lui sont liés peuvent aisément permettre à une marque de l’industrie de marquer les esprits. ASMR (ou “Réponse Sensorielle Méridienne Autonome” : sentiment de bien-être ressenti par certaines personnes en réponse à un stimulus doux spécifique, souvent un son particulier), yummy pictures, lives, shorts vidéos ou productions longues, les professionnels de l’industrie ont trouvé dans les plateformes sociales et les collaborations avec des influenceurs, le moyen de continuer à atteindre leurs objectifs stratégiques durablement. Il est, par ailleurs, à noter que cette dynamique du renouveau ne concerne pas uniquement l’Hexagone mais est une affaire mondiale. 

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Pour cause, qu’il s’agisse de l’Europe, de l’Asie ou encore des États Unis, les enseignes les plus aptes à évoluer rapidement dans un contexte mouvant sont toutes parvenues à inverser la courbe d’un déclin annoncé durant la Covid-19. Les médias sociaux couplés à l’Influence Marketing ont définitivement été un combo gagnant pour ces entreprises et cela devrait perdurer en 2023 et bien après : 

Chiffres du marché et habitudes de consommation

  • L’industrie devrait connaître une croissance annuelle de 6,21% entre 2023 et 2027 (Source), 
  • À lui seul, le marché de l’alimentation devrait connaître une croissance annuelle de 5,29 % entre 2022 et 2026 (Source),
  • De son côté, l’industrie des alcools et spiritueux devrait représenter 1 684 milliards de dollars d’ici 2025 (Source), 
  • Si le secteur de la restauration physique a largement été touché durant la Covid-19, cette période a néanmoins fait apparaître de nouvelles habitudes de consommation alimentaires, propulsant la consommation en ligne et la livraison à domicile. En effet, les achats de nourriture en ligne se sont démocratisés lors des différents confinements. En 2025, est estimé que 10,2% des achats de produits alimentaires seront fait en ligne, contre 2,5% en 2017 (Source), 
  • De son côté, la génération Z a pleinement adopté les codes du commerce électronique via les réseaux sociaux notamment. En effet, 57 % des membres de la génération Z ont découvert de nouveaux produits sur les réseaux sociaux au cours des trois derniers mois, et 71 % d’entre eux déclarent que c’est là qu’ils découvrent le plus souvent des produits de toutes industries (Source), 
  •  50% des 18-24 ans partagent des photos de plats sur les médias sociaux. L’alimentation et les boissons représentent le troisième type de recherches les plus souvent tapées sur Google (Source).

Influence Marketing et plateformes sociales

  • Les influenceurs ne sont pas en reste en matière d’alimentation pour permettre aux acteurs du secteur d’atteindre leurs objectifs. En effet, par rapport à la moyenne obtenue par une marque de produits alimentaires ou de boissons par des moyens internes uniquement, les influenceurs obtiennent, en moyenne, des résultats cinq fois supérieurs (en matière d’engagements) sur leurs contenus (Source), 
  • Toujours en matière d’Influence Marketing, le levier dans l’industrie alimentaire affiche, en moyenne, un retour sur investissement (ROI) dix fois plus élevé que celui de la publicité dite “traditionnelle” (Source), 
  • L’Influence Marketing Food devrait, par ailleurs, connaître une croissance de 42 % entre 2019 et 2024 (Source), 
  • Très tendance sur les réseaux sociaux, le hashtag #food affiche, au moment où nous écrivons ces lignes, plus de 492M de publications sur Instagram (Source). De son côté, le même hashtag comptabilise pas moins de 448,3 milliards de vues sur TikTok (Source),
  • Sur Youtube, 85% des Millennials déclarent avoir visité un restaurant, un café, une boulangerie ou effectué un achat à partir d’une vidéo (Source),
  • Sur Twitch, le taux de conversion publicitaire habituel est inférieur à 5% sur la plateforme en ce qui concerne l’industrie de l’alimentation et des boissons, prouvant l’intérêt grandissant pour les marques de s’y investir (Source).

L’industrie “Food & Beverages” est l’un des secteurs qui a su durablement se transformer et se renouveler dans un contexte économique et sanitaire des plus singuliers. En s’appuyant sur les plateformes sociales et le pouvoir de prescription des KOLs, les professionnels ont trouvé le moyen de perdurer grâce à une approche de communication différenciante et créative.

 

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